Lechuga Rizada (unidad)

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Variedad Batavia.

Sus hojas rizadas son mas anchas que largas y forman un pequeño cogollo central..

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Lechuga mantecosa, es decir, sus hojas rizadas son mas anchas que largas y forman un pequeño cogollo central.

Conocidas desde el antiguo egipcio y muy cultivadas por los romanos. Tienen un gran contenido en enzimas y vitaminas de primer orden, destacando la vitamina A, B1, B2, B6, C, D y E. Contienen bastantes minerales como el calcio, el cinc, el cobre, el cloro, el fosforo, el magnesio, el potasio, el hierro y el sodio. Lo que apenas contienen son proteínas y grasas. 

Tiene propiedades antiespasmódicas, aperitivas, calmantes, depurativas refrescantes y remineralizantes. Las hojas verdes (más ricas en nutrientes que las blancas) son un estupendo sedante recomendándolas para la cena a personas insomnes o con problemas de sueño.